Knoblauch-Parmesan-Röstkartoffeln Delight

Genießen Sie die ultimative Beilage mit unseren Knoblauch-Parmesan-Röstkartoffeln. Dieses einfache, aber geschmackvolle Rezept ist perfekt, um gewöhnliche Kartoffeln in eine knusprige, herzhafte Köstlichkeit zu verwandeln, die jeden Gaumen erfreuen wird. Diese Kartoffeln werden perfekt geröstet und mit dem reichen Aroma von Knoblauch sowie dem nussigen, käsigen Genuss von Parmesan durchzogen, was eine unwiderstehliche Kombination ergibt, die zu jeder Mahlzeit passt.

Beginnen Sie damit, frische, feste Kartoffeln auszuwählen, vorzugsweise rote oder Yukon Gold, wegen ihrer cremigen Textur und ihrer Fähigkeit, während des Röstens ihre Form zu behalten. Schneiden Sie sie in gleichmäßig große Stücke, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Vermengen Sie die Kartoffeln mit einer großzügigen Menge Olivenöl, gehacktem Knoblauch und einer Prise Salz und Pfeffer, um ihren natürlichen Geschmack zu verstärken. Für den extra Hauch von Genuss fügen Sie eine Handvoll frisch geriebenen Parmesan hinzu. Der Käse schmilzt und bildet eine köstliche Kruste auf den Kartoffeln während des Röstens.

Verteilen Sie die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf einem Backblech, damit sie schön knusprig werden. Rösten Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 400°F (200°C) für etwa 25-30 Minuten, oder bis sie goldbraun und mit einer Gabel zart sind. Rühren Sie sie zur Hälfte der Garzeit um, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

Sobald sie fertig sind, nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und bestreuen Sie sie mit etwas mehr Parmesan und frisch gehackter Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack. Servieren Sie Ihre Knoblauch-Parmesan-Röstkartoffeln heiß, kombiniert mit Ihren Lieblingshauptgerichten wie gegrilltem Hähnchen, Steak oder Fisch. Diese vielseitige Beilage wird sicher zu einem Familienfavoriten, geschätzt für ihre Einfachheit und den unglaublichen Geschmack.

Zutaten :

Anleitung :

1Heize deinen Ofen auf 400°F (200°C) vor und stelle sicher, dass der Ofenrost in der Mitte positioniert ist.

2Wasche die Kartoffeln gründlich, um Schmutz oder Ablagerungen zu entfernen, und tupfe sie dann mit einem sauberen Geschirrtuch oder Papiertüchern trocken.

3Schneide die Kartoffeln in mundgerechte Stücke, etwa 2,5 cm große Würfel, und achte darauf, dass alle Stücke relativ gleichmäßig sind, damit sie gleichmäßig garen.

4Lege die Kartoffelwürfel in eine große Rührschüssel und träufle 2 Esslöffel Olivenöl darüber, sodass alle Stücke leicht bedeckt sind.

5Füge die gehackten Knoblauchzehen zur Schüssel hinzu und verteile sie gleichmäßig über den Kartoffeln.

6Streue 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer, 1/2 Teelöffel Paprika, 1/2 Teelöffel getrockneten Oregano und 1/2 Teelöffel getrockneten Thymian über die Kartoffeln.

7Verwende einen Spatel oder deine Hände, um die Kartoffeln in der Schüssel vorsichtig zu wenden, bis alle Stücke gleichmäßig mit dem Öl- und Gewürzmischung bedeckt sind.

8Lege ein großes Backblech mit Backpapier aus oder fette es leicht mit zusätzlichem Olivenöl ein, um ein Ankleben zu verhindern.

9Verteile die gewürzten Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech und achte darauf, dass sie nicht überfüllt sind, damit sie richtig rösten können.

10Stelle das Backblech in den vorgeheizten Ofen und röste die Kartoffeln 25 bis 30 Minuten lang, oder bis sie goldbraun und zart sind, und rühre sie auf halbem Weg um, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

11Während die Kartoffeln rösten, reibe frischen Parmesan, falls noch nicht geschehen, und hacke die frische Petersilie.

12Sobald die Kartoffeln perfekt geröstet sind, nimm das Backblech aus dem Ofen und streue sofort 1/4 Tasse geriebenen Parmesan über die heißen Kartoffeln, sodass er leicht schmilzt.

13Garniere mit 2 Esslöffeln frisch gehackter Petersilie, um dem Gericht einen frischen und lebendigen Touch zu verleihen.

14Serviere die Knoblauch-Parmesan-Röstkartoffeln sofort, solange sie heiß sind, als köstliche Beilage zu deinem Essen.