Hühnchen- und Gemüsepfanne

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Veröffentlicht: 25/12/2024


Hühnchen- und Gemüsepfanne

Wenn Sie nach einem einfachen und gesunden Rezept suchen, ist das Hühnchen-Gemüse- Pfannengericht eine perfekte Wahl. Dieses Gericht vereint die Saftigkeit von Hähnchen mit der Frische und Farbe verschiedener Gemüse und schafft so eine ausgewogene und köstliche Mahlzeit, die der ganzen Familie gefallen wird.

Um dieses schmackhafte Pfannengericht zuzubereiten, benötigen Sie in Streifen geschnittene Hähnchenbrust, bunte Paprika, Brokkoli, Karotten und Zwiebel. Das Geheimnis dieses Gerichts liegt im Gleichgewicht der Aromen und Texturen. Beginnen Sie damit, das Hähnchen in etwas Olivenöl goldbraun und durchgegart zu braten. Fügen Sie dann das Gemüse hinzu und braten Sie es an, bis es zart, aber dennoch knackig ist. Um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen, können Sie ein wenig Sojasauce, frisch geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch hinzufügen.

Das Hühnchen-Gemüse-Pfannengericht ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr vielseitig. Sie können es nach Ihren Vorlieben anpassen, indem Sie Ihre Lieblingsgemüse hinzufügen oder sogar mit einer scharfen Note durch etwas Chili würzen. Außerdem ist es eine hervorragende Möglichkeit, Gemüse, das Sie zu Hause haben, zu verwerten.

Servieren Sie dieses Gericht zusammen mit weißem Reis oder Reisnudeln für eine vollständige und sättigende Mahlzeit. Das Hühnchen-Gemüse-Pfannengericht ist ein Rezept, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann, was es zu einer idealen Option für Tage macht, an denen Sie etwas Schnelles, aber voller Geschmack wünschen. Zögern Sie nicht, es auszuprobieren und Ihre Lieben mit dieser köstlichen Kreation zu überraschen!

Kategorien :Global . Gesund . Schnell
Portionsgröße :4 Menschen
Kalorien :300 kcal
Zucker :5.00 g
Fett :15.00 g
Kohlenhydrate :15.00 g
Protein :35.00 g
Cholesterin :100 mg

Zutaten :

Anleitung :

1Schneide die Hähnchenbrust in dünne Streifen.
2Schäle und hacke die Knoblauchzehen fein.
3Wasche und schneide die roten und grünen Paprika in Streifen.
4Schäle und schneide die Karotte in dünne Runden.
5Trenne die Brokkoliröschen in kleine Stücke.
6Schäle und schneide die Zwiebel in Julienne.
7Schneide die Frühlingszwiebeln in dünne Runden.
8Mische in einer kleinen Schüssel die Sojasauce, den Honig und den geriebenen Ingwer.
9Löse die Maisstärke in der Hühnerbrühe auf und stelle sie beiseite.
10Erhitze einen Esslöffel Olivenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
11Füge die Hähnchenstreifen hinzu und brate sie an, bis sie goldbraun und durchgegart sind, etwa 5-7 Minuten. Nimm das Hähnchen aus dem Wok und stelle es beiseite.
12Gib im gleichen Wok den anderen Esslöffel Olivenöl hinzu.
13Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für ein paar Sekunden, bis er aromatisch ist.
14Integriere die Zwiebel und koche sie, bis sie leicht goldbraun ist.
15Füge die Paprika, die Karotte und den Brokkoli hinzu. Brate sie etwa 5 Minuten oder bis das Gemüse zart, aber knackig ist.
16Gib das Hähnchen wieder in den Wok zu dem Gemüse.
17Gieße die Mischung aus Sojasauce, Honig und Ingwer über das Hähnchen und das Gemüse und vermische alles gut.
18Füge die Hühnerbrühe mit der Maisstärke hinzu und koche, während du ständig rührst, bis die Sauce eindickt.
19Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
20Bestreue das Gericht vor dem Servieren mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln.

Notizen :

  • Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
  • Um die Hähnchenbrust in dünne Streifen zu schneiden, verwenden Sie ein scharfes Messer und schneiden gegen die Faser, damit das Fleisch zarter wird.
  • Waschen Sie alle Gemüse gut, bevor Sie sie schneiden, um sicherzustellen, dass sie sauber sind.
  • Beim Reiben von Ingwer können Sie eine feine Reibe verwenden, um eine glattere Textur zu erzielen.
  • Wenn Sie einen stärkeren Geschmack bevorzugen, können Sie die Menge an Knoblauch oder Ingwer nach Ihrem Geschmack erhöhen.
  • Beim Schneiden der Paprika entfernen Sie die Samen und Adern, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden.
  • Wenn Sie keinen Wok haben, können Sie eine große Pfanne verwenden, stellen Sie jedoch sicher, dass sie breit genug ist, damit das Gemüse gleichmäßig garen kann.
  • Wenn Sie kein Olivenöl haben, können Sie es durch ein anderes Pflanzenöl Ihrer Wahl ersetzen.
  • Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gut durchgegart ist, bevor Sie es aus dem Wok nehmen; es sollte außen goldbraun und innen nicht rosa sein.
  • Überladen Sie den Wok nicht mit Gemüse; es ist besser, sie bei Bedarf in Portionen zu garen, damit sie richtig braten und nicht dämpfen.
  • Wenn Sie das Gemüse lieber weicher mögen, können Sie die Garzeit erhöhen; idealerweise sollten sie jedoch knusprig bleiben, um mehr Frische zu erhalten.
  • Beim Mischen von Sojasauce, Honig und Ingwer stellen Sie sicher, dass der Honig gut aufgelöst ist, um eine bessere Geschmacksintegration zu erreichen.
  • Beim Hinzufügen der Hühnerbrühe mit Maisstärke ständig rühren, um zu verhindern, dass Klumpen in der Sauce entstehen.
  • Probieren Sie die Sauce, bevor Sie Salz hinzufügen, da Sojasauce ziemlich salzig sein kann.
  • Sesamsamen können in einer Pfanne leicht geröstet werden, bevor Sie sie dem Gericht hinzufügen, um ihren Geschmack zu verstärken.
  • Servieren Sie das Pfannengericht sofort nach dem Kochen, um die optimale Textur des Gemüses und des Hähnchens zu genießen.

Tipps :

  • Stellen Sie sicher, dass Sie das Hähnchen in gleich große Streifen schneiden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
  • Verwenden Sie ein scharfes Messer, um den Knoblauch und das Gemüse fein zu hacken, das hilft ihnen, schneller und gleichmäßiger zu garen.
  • Wenn Sie einen milderen Ingwer-Geschmack bevorzugen, können Sie die Menge reduzieren oder gemahlenen Ingwer verwenden.
  • Um die leuchtende Farbe der Paprika zu erhalten, sollten Sie sie nicht zu lange garen.
  • Wenn Sie eine scharfe Note möchten, können Sie eine Prise Chilipulver oder ein paar Tropfen scharfe Soße zur Soja- und Honigmischung hinzufügen.
  • Stellen Sie sicher, dass Sie die Maisstärke gut auflösen, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
  • Erhitzen Sie den Wok oder die Pfanne, bevor Sie das Öl hinzufügen, um zu verhindern, dass das Hähnchen anklebt.
  • Überfüllen Sie den Wok nicht mit zu viel Essen auf einmal; falls nötig, garen Sie das Hähnchen in Chargen, um zu verhindern, dass es dämpft, statt zu bräunen.
  • Wenn der Brokkoli sehr frisch und knackig ist, können Sie ihn vorher in heißem Wasser blanchieren, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig mit dem anderen Gemüse gar wird.
  • Sie können Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen, wenn Sie eine leichtere Option bevorzugen.
  • Probieren Sie die Sauce, bevor Sie Salz hinzufügen, da die Sojasauce bereits ziemlich salzig ist.
  • Wenn die Sauce zu dick ist, können Sie etwas mehr Brühe hinzufügen, um sie zu verdünnen.
  • Garnieren Sie vor dem Servieren mit mehr Sesam und Frühlingszwiebeln für einen zusätzlichen Hauch von Geschmack und Präsentation.
  • Servieren Sie sofort nach dem Kochen, um die knusprige Textur des Gemüses zu genießen.
  • Sie können das Pfannengericht mit weißem Reis oder Nudeln begleiten, um die Mahlzeit vollständiger zu machen.

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Hühnchen- und Gemüsepfanne

Portionsgröße: 4 Menschen Kalorien: 300 kcal Zucker: 5.00 g Fett: 15.00 g Kohlenhydrate: 15.00 g Protein: 35.00 g Cholesterin: 100 mg

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Leserkommentare und Bewertungen

Mia sagt: 15/02/2025 03:27
Die Gewürze machen das Gericht besonders schmackhaft. Sehr empfehlenswert!
Mila sagt: 10/02/2025 21:13
Die Hühnchen- und Gemüsepfanne ist ein Hit bei uns! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Noah sagt: 02/02/2025 14:43
Dieses Rezept ist einfach fantastisch! Das Hühnchen ist zart und das Gemüse perfekt gegart.
Fiona sagt: 30/01/2025 09:13
Ein tolles Rezept für ein schnelles Abendessen. Wird auf jeden Fall wieder gekocht!
David sagt: 28/01/2025 18:09
Ich habe das Rezept mit meinen Freunden geteilt und sie waren begeistert!
Jan sagt: 18/01/2025 01:13
Vielen Dank für dieses großartige Rezept, ich kann es nur empfehlen!
Finn sagt: 14/01/2025 13:06
Das Rezept für die Hühnchen- und Gemüsepfanne ist einfach fantastisch!
Laura sagt: 12/01/2025 07:52
Ich habe das Rezept genau befolgt, aber das Ergebnis war ein Reinfall.
Noah sagt: 11/01/2025 22:22
Das Rezept ist einfach fantastisch! Die Hühnchen- und Gemüsepfanne war ein Hit bei meiner Familie!
Nico sagt: 11/01/2025 06:21
Das Hühnchen war roh in der Mitte, einfach unakzeptabel.
Emilia sagt: 09/01/2025 20:01
Die Hühnchen- und Gemüsepfanne ist ein absoluter Genuss. Vielen Dank für das tolle Rezept!
Sophie sagt: 09/01/2025 12:20
Die Anleitung war unklar und ich habe alles falsch gemacht.
Maximilian sagt: 09/01/2025 02:21
Das Gemüse war verkocht und matschig, ich bin enttäuscht.
Hannah sagt: 08/01/2025 05:24
So eine köstliche Kombination! Die Gewürze passen hervorragend zusammen.
Emily sagt: 08/01/2025 02:53
Ein einfaches, aber äußerst schmackhaftes Gericht! Ich kann es kaum erwarten, es wieder zu machen!
Laura sagt: 07/01/2025 22:01
Toll, wie schnell man dieses Gericht zubereiten kann! Es hat einfach unglaublich gut geschmeckt!
Leonie sagt: 07/01/2025 01:25
Ich werde dieses Rezept nie wieder ausprobieren, totaler Flop!
Ben sagt: 06/01/2025 17:46
Ein tolles, schnelles Rezept! Das Gemüse war perfekt gegart und das Hühnchen saftig.
Maximilian sagt: 06/01/2025 12:57
Das Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Werde es definitiv wieder machen!
Johanna sagt: 06/01/2025 07:41
Das ist jetzt eines meiner Lieblingsrezepte! Einfach, lecker und sättigend!
Mila sagt: 06/01/2025 04:31
Ich habe das Rezept bereits mehrmals gemacht und es wird jedes Mal besser!
Amelie sagt: 05/01/2025 23:28
Dieses Rezept ist ein wahrer Genuss! Die Gewürze sind perfekt abgestimmt!
Anna sagt: 05/01/2025 21:31
Ich habe das Rezept mit Freunden geteilt und sie waren begeistert!
Finn sagt: 05/01/2025 01:57
Einfach zuzubereiten und die Aromen sind fantastisch! Werde ich definitiv wieder machen!
Elena sagt: 04/01/2025 21:01
Ich liebe diese Pfanne! Die Aromen sind unglaublich und es ist so einfach zuzubereiten!
Lukas sagt: 04/01/2025 17:22
Das Hühnchen war total zäh und ungenießbar.
Philipp sagt: 04/01/2025 09:20
Das Hühnchen- und Gemüsepfanne ist mein neues Lieblingsgericht! Vielen Dank fürs Teilen!
Anna sagt: 04/01/2025 08:52
Die Hühnchen- und Gemüsepfanne ist jetzt mein Lieblingsrezept, so gesund und lecker!
Charlotte sagt: 02/01/2025 22:07
Ich habe das Gericht gleich weggeworfen, es war nicht zu retten.
Julian sagt: 02/01/2025 20:20
Ein tolles Gericht, das schnell zubereitet ist und der ganzen Familie schmeckt!
Julian sagt: 01/01/2025 17:46
Ein perfektes Rezept für ein schnelles Abendessen. Sehr empfehlenswert!
David sagt: 01/01/2025 09:14
Ich liebe diese Hühnchen- und Gemüsepfanne! Sie ist schnell zubereitet und schmeckt köstlich. Ein tolles Rezept für die ganze Familie!
Amelie sagt: 01/01/2025 08:37
Die Gewürze sind perfekt abgestimmt, ein wahrer Genuss!
Elena sagt: 01/01/2025 01:41
Ich liebe die Kombination aus Hühnchen und frischem Gemüse! Sehr lecker und gesund!
Mia sagt: 31/12/2024 20:46
Die Kombination der Zutaten hat überhaupt nicht geschmeckt.
Amelie sagt: 31/12/2024 18:04
Dieses Rezept ist einfach fantastisch! Die Kombination aus Hühnchen und Gemüse ist perfekt und sehr schmackhaft. Ich werde es definitiv öfter machen!
Anna sagt: 31/12/2024 15:12
Ich liebe die Kombination aus Hühnchen und Gemüse, so gesund und lecker!
Emma sagt: 31/12/2024 13:11
Ich habe das Rezept schon mehrmals ausprobiert und es wird immer besser!
Jan sagt: 31/12/2024 02:05
Ich habe das Rezept ausprobiert und es war ein Hit bei der ganzen Familie! Sehr empfehlenswert!
Simon sagt: 30/12/2024 06:41
Schnell zubereitet und super lecker! Perfekt für die ganze Familie.
Ben sagt: 28/12/2024 23:38
Super leckeres Rezept! Das Hühnchen war schön saftig und das Gemüse perfekt gegart!
Florian sagt: 27/12/2024 14:45
Ich liebe die Kombination aus zartem Hühnchen und frischem Gemüse, super lecker!
Elena sagt: 26/12/2024 13:28
Die ganze Familie hat geschwärmt! Ein tolles Rezept, das ich jedem empfehlen kann!
Anna sagt: 26/12/2024 09:01
Die Gewürze waren viel zu fade, so macht das keinen Spaß.