Erfrischender gesunder Garnelen- und Avocado-Salat

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Veröffentlicht: 04/07/2024


Erfrischender gesunder Garnelen- und Avocado-Salat Willkommen bei EasyToCook, wo wir Ihnen täglich frische Rezepte präsentieren, um Ihre kulinarische Reise zu inspirieren. Heute tauchen wir ein in die lebendige Welt unseres gesunden Garnelen-Avocado-Salats. Dieses Gericht ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein Kraftpaket voller Nährstoffe. Durch die Kombination von saftigen Garnelen mit cremiger Avocado ist dieser Salat eine perfekte Balance aus Aromen und Texturen. Beginnen Sie damit, frische Zutaten zu sammeln: saftige Garnelen, reife Avocados, knusprige gemischte Blattsalate, Kirschtomaten und ein würziges Limetten-Dressing. Die Garnelen, schnell mit einem Hauch von Knoblauch angebraten, fügen ein proteinreiches Element hinzu, während die Avocados gesunde Fette und einen cremigen Kontrast bieten. Die gemischten Blattsalate und Kirschtomaten bringen einen erfrischenden Crunch und einen Farbtupfer in diesen lebhaften Salat. Der Schlüssel zu diesem Rezept liegt in seiner Einfachheit und der Frische der Zutaten. Mischen Sie die Garnelen und Avocado mit den Blattsalaten und Tomaten, und beträufeln Sie alles mit einem hausgemachten Limetten-Dressing, um die natürlichen Aromen zu verstärken. Dieses Dressing, hergestellt aus Limettensaft, Olivenöl und einem Hauch Honig, sorgt für einen würzigen Kick, der alle Zutaten wunderbar verbindet. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein sättigendes Abendessen, ist dieser gesunde Garnelen-Avocado-Salat ein Beweis dafür, wie einfache Zutaten ein Gourmet-Erlebnis schaffen können. Er spricht nicht nur Ihre Geschmacksnerven an, sondern passt auch zu einem gesunden Lebensstil, was ihn zu einem bevorzugten Rezept für gesundheitsbewusste Feinschmecker macht. Tauchen Sie ein in dieses köstliche Gericht und genießen Sie eine Mahlzeit, die ebenso nahrhaft wie lecker ist. Besuchen Sie EasyToCook täglich für weitere inspirierende Rezepte, die Freude in Ihre Küche bringen.
Portionsgröße :4 Menschen
Kalorien :400 kcal
Zucker :5.00 g
Fett :25.00 g
Kohlenhydrate :15.00 g
Protein :35.00 g
Cholesterin :200.00 g

Zutaten :

Anleitung :

1Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Garnelen: Spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.
2In einer großen Schüssel die Garnelen mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz, schwarzem Pfeffer und roten Pfefferflocken (falls verwendet) vermengen. Gut vermischen, bis die Garnelen gleichmäßig bedeckt sind.
3Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
4Fügen Sie die Garnelen in einer einzigen Schicht in die Pfanne hinzu und braten Sie sie etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.
5Während die Garnelen abkühlen, bereiten Sie das Gemüse vor: Schälen, entkernen und würfeln Sie die Avocados. Halbieren Sie die Kirschtomaten und hacken Sie die rote Zwiebel fein. Würfeln Sie die Gurke.
6In einer großen Salatschüssel die gewürfelten Avocados, halbierten Kirschtomaten, gehackte rote Zwiebel und gewürfelte Gurke vermengen.
7Fügen Sie die abgekühlten Garnelen zur Gemüsemischung in der Salatschüssel hinzu.
8Hacke den Koriander und füge ihn zur Schüssel hinzu.
9Pressen Sie den Saft einer Limette über die Salatzutaten.
10Mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
11Den Salat nach Geschmack mit zusätzlichem Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
12Alle Zutaten vorsichtig vermengen, bis sie gut kombiniert sind, und darauf achten, die Avocados nicht zu zerdrücken.
13Servieren Sie den Salat sofort oder kühlen Sie ihn etwa 30 Minuten im Kühlschrank, damit sich die Aromen vermischen.
14Genießen Sie Ihren gesunden Garnelen-Avocado-Salat!

Notizen :

  • Stellen Sie sicher, dass die Garnelen vollständig aufgetaut sind, wenn Sie gefrorene Garnelen verwenden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
  • Um die Garnelen zu entdarmen, machen Sie einen flachen Schnitt entlang des Rückens und entfernen Sie den dunklen Darm mit einem kleinen Messer oder einem Garnelenentdarmungsgerät.
  • Erwägen Sie, Jumbo- oder große Garnelen für einen substantielleren Biss im Salat zu verwenden.
  • Beim Würfeln der Avocado verwenden Sie ein scharfes Messer und schneiden Sie kurz vor dem Servieren, um eine Bräunung zu verhindern.
  • Wählen Sie reife, aber feste Avocados, um ihre Form im Salat zu erhalten.
  • Zum einfacheren Auspressen von Limetten rollen Sie die Limette vor dem Schneiden mit Ihrer Handfläche auf der Arbeitsplatte.
  • Verwenden Sie englische Gurken für weniger Kerne und einen milderen Geschmack.
  • Rote Zwiebeln können für einige Minuten in kaltem Wasser eingeweicht werden, um ihre Schärfe zu reduzieren.
  • Passen Sie die Menge an Koriander nach persönlichem Geschmack an oder ersetzen Sie ihn nach Belieben durch Petersilie.
  • Garnelen in einer einzigen Schicht zu garen, sorgt für eine gleichmäßige Garung und verhindert das Dämpfen.
  • Lassen Sie die Garnelen vollständig abkühlen, um das Welken der Salatzutaten zu vermeiden.
  • Verwenden Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer für besseren Geschmack.
  • Erwägen Sie, andere Gemüse wie Paprika oder Radieschen für zusätzlichen Crunch hinzuzufügen.
  • Rote Pfefferflocken können für einen milderen Salat weggelassen werden.
  • Probieren Sie den Salat und passen Sie den Limettensaft und die Gewürze vor dem Servieren für die Balance an.
  • Wenn Sie im Voraus zubereiten, halten Sie die Salatzutaten getrennt und kombinieren Sie sie kurz vor dem Servieren, um die Frische zu erhalten.
  • Servieren Sie mit Tortilla-Chips oder auf einem Bett aus Grün, um zusätzliche Textur hinzuzufügen.
  • Dieser Salat passt gut zu einem leichten, knackigen Weißwein oder Sprudelwasser.
  • Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einem Tag auf.
  • Vorsichtig mischen, um die Integrität der Avocado und der Garnelen zu bewahren.

Tipps :

  • Wählen Sie frische, wild gefangene Garnelen für besseren Geschmack und gesundheitliche Vorteile.
  • Beim Schalen und Entdarmen von Garnelen verwenden Sie ein kleines Schälmesser oder einen Garnelenschäler für mehr Komfort.
  • Stellen Sie sicher, dass Sie die Garnelen gründlich abtrocknen, damit sie in der Pfanne schön anbraten.
  • Verwenden Sie reife Avocados, die beim sanften Drücken leicht nachgeben, um sicherzustellen, dass sie cremig, aber nicht matschig sind.
  • Um zu verhindern, dass Avocados braun werden, bereiten Sie sie kurz vor dem Hinzufügen zum Salat vor.
  • Wenn Sie einen milderen Zwiebelgeschmack bevorzugen, weichen Sie die gehackte rote Zwiebel 10 Minuten lang in kaltem Wasser ein und lassen Sie sie dann abtropfen.
  • Verwenden Sie eine kernlose Gurke, um überschüssige Feuchtigkeit im Salat zu vermeiden.
  • Wenn Sie möchten, können Sie Koriander durch Petersilie ersetzen oder ihn weglassen, wenn Sie den Geschmack nicht mögen.
  • Rollen Sie die Limette vor dem Saften auf der Arbeitsplatte, um mehr Saft zu extrahieren.
  • Für einen kräftigeren Geschmack fügen Sie eine Zehe frischen, gehackten Knoblauch anstelle von Knoblauchpulver hinzu.
  • Verwenden Sie natives Olivenöl extra für seinen reichhaltigen Geschmack und gesundheitliche Vorteile.
  • Passen Sie die roten Pfefferflocken je nach Ihrer Schärfevorliebe an oder lassen Sie sie weg, wenn Sie empfindlich auf Gewürze reagieren.
  • Falten Sie die Salatzutaten vorsichtig, um die Textur der Avocados zu erhalten.
  • Das Kühlen des Salats für 30 Minuten kann den Gesamtgeschmack verbessern, indem es den Zutaten ermöglicht, sich zu verbinden.
  • Servieren Sie den Salat auf einem Bett aus Blattgemüse für zusätzliche Nährstoffe und Farbkontrast.
  • Kombinieren Sie den Salat mit Vollkornbrot oder Quinoa für eine sättigendere Mahlzeit.
  • Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter auf und verbrauchen Sie sie innerhalb eines Tages, um die Frische zu erhalten.

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Erfrischender gesunder Garnelen- und Avocado-Salat

Portionsgröße: 4 Menschen Kalorien: 400 kcal Zucker: 5.00 g Fett: 25.00 g Kohlenhydrate: 15.00 g Protein: 35.00 g Cholesterin: 200.00 g

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Leserkommentare und Bewertungen

Marie sagt: 05/02/2025 13:28
Das Dressing hat überhaupt nicht gepasst, zu sauer für meinen Geschmack.
Mats sagt: 04/02/2025 16:18
Ich liebe diesen Salat! Die Garnelen sind so zart und die Avocado verleiht ihm eine tolle Cremigkeit. Ein absolutes Muss!
Leonie sagt: 30/01/2025 23:11
Ein großartiges Gericht für gesundheitsbewusste Genießer! Ich werde es auf jeden Fall wieder machen!
Leonie sagt: 17/01/2025 19:45
Ich fand den Salat etwas fad, ich hätte mir mehr Gewürze gewünscht.
Elena sagt: 15/01/2025 02:36
Ein perfektes Sommergericht! Die Aromen harmonieren wunderbar miteinander.
Sebastian sagt: 08/01/2025 13:30
Ich fand den Geschmack sehr langweilig und wenig ansprechend.
Sebastian sagt: 07/01/2025 19:17
Die Textur war gut, aber das Dressing hat mir nicht wirklich gefallen.
David sagt: 05/01/2025 06:38
Ein absolutes Highlight für mein Mittagessen! Schnell zubereitet und sehr lecker!
Nico sagt: 03/01/2025 11:12
Ich kann diesen Salat nur empfehlen! Er ist gesund, lecker und sieht auch noch toll aus!
Jonas sagt: 02/01/2025 15:11
Die Kombination von Garnelen und Avocado ist gut, aber die Zutaten könnten frischer sein.
Paula sagt: 26/12/2024 06:22
Ich habe das Rezept ausprobiert und es war ein Hit bei meinen Gästen! Absolut empfehlenswert!
Florian sagt: 20/12/2024 19:01
Ideal für eine gesunde Ernährung – ich bin begeistert!
Hannah sagt: 19/12/2024 17:36
Die Konsistenz war gut, aber der Geschmack war nicht so intensiv, wie ich es mir gewünscht hätte.
Luca sagt: 16/12/2024 06:40
Dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern sieht auch toll aus! Perfekt für Partys!
Noah sagt: 14/12/2024 10:54
Ich kann diesen Salat nur empfehlen! Frisch, gesund und voller Geschmack!
Marie sagt: 13/12/2024 02:30
Leider war die Kombination aus Avocado und Garnelen nicht mein Fall.
Sophia sagt: 12/12/2024 11:01
Der Salat war erfrischend, aber ich fand ihn etwas langweilig im Geschmack.
Sebastian sagt: 11/12/2024 02:27
Die Garnelen waren nicht frisch und die Avocado war matschig.
Charlotte sagt: 09/12/2024 03:11
Ich liebe diesen Rezept! Es ist nicht nur gesund, sondern auch super einfach zuzubereiten.
Melina sagt: 08/12/2024 08:16
Der Salat war ziemlich langweilig und hatte kaum Geschmack.
Leon sagt: 03/12/2024 21:15
Ich habe das Rezept ausprobiert, aber es war einfach nicht lecker.
Tim sagt: 01/12/2024 05:38
Die Portionen waren zu klein und die Aromen haben gefehlt.
Jan sagt: 30/11/2024 17:11
Der Salat war etwas fade und hat nicht wirklich nach etwas geschmeckt.
Simon sagt: 26/11/2024 06:32
Ich hatte mir mehr von diesem Rezept erhofft, die Garnelen waren zäh.
Leonie sagt: 20/11/2024 03:01
Die Garnelen sind wunderbar zart und die Avocado sorgt für eine cremige Textur. Einfach köstlich!
Lina sagt: 18/11/2024 05:08
Ein erfrischendes Gericht, das schnell zubereitet ist! Perfekt für heiße Tage!
Marie sagt: 16/11/2024 04:23
Ein erfrischendes und gesundes Rezept! Der Salat ist schnell zubereitet und schmeckt fantastisch. Werde ich definitiv öfter machen!
Jan sagt: 15/11/2024 15:56
Ich kann nicht genug von diesem Salat bekommen! Perfekte Balance der Aromen!
Lilly sagt: 13/11/2024 22:37
Die Avocado und die Garnelen passen so gut zusammen – ein echter Genuss!
Clara sagt: 12/11/2024 10:28
Der Salat war ganz okay, aber ich habe etwas mehr Geschmack erwartet.
Alexander sagt: 10/11/2024 13:40
Ich war begeistert von der Kombination aus Garnelen und Avocado – ein wahrer Genuss!
Sophia sagt: 05/11/2024 14:06
Ich liebe diesen erfrischenden Salat! Ideal für warme Tage und super gesund!
Martin sagt: 05/11/2024 05:28
Insgesamt ganz nett, aber ich werde nach einem anderen Rezept suchen.
Emma sagt: 31/10/2024 02:48
Ich liebe diesen erfrischenden Salat! Die Kombination aus Garnelen und Avocado ist genial und super gesund. Perfekt für warme Tage!
Amelie sagt: 22/10/2024 20:46
Dieser Garnelen- und Avocado-Salat ist einfach fantastisch! Die Kombination der Aromen ist perfekt!
Finn sagt: 19/10/2024 17:06
Ein absolutes Highlight für mein Mittagessen! Werde ich definitiv öfters machen!
Felix sagt: 13/10/2024 01:32
Der Salat war ganz okay, aber ich habe etwas mehr Geschmack erwartet.
Emily sagt: 12/10/2024 10:29
Toller Salat! Ich habe ihn schon mehreren Freunden empfohlen!
Jonas sagt: 07/10/2024 07:02
Ein großartiger Salat, der nicht nur gut aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt! Ideal für Partys oder einfach zum Genießen!
Amelie sagt: 04/10/2024 12:37
Dieser Salat ist einfach fantastisch! Die Kombination aus Garnelen und Avocado ist so frisch und lecker!
Philipp sagt: 02/10/2024 22:34
Ich liebe diesen Salat! Frisch, gesund und voller Geschmack!
Emilia sagt: 28/09/2024 16:36
Ich hatte mehr von diesem Rezept erwartet, die Würze hat gefehlt.
Nele sagt: 28/09/2024 00:10
Leider war der Salat viel zu trocken, ich musste viel Dressing hinzufügen.
Sophie sagt: 18/09/2024 15:02
Die Kombination hat einfach nicht funktioniert, die Zutaten harmonieren nicht.
Mia sagt: 17/09/2024 00:56
Die Konsistenz der Avocado war nicht gut, sie war schon überreif.
Ben sagt: 12/09/2024 11:23
Ein erfrischender und leichter Salat, der einfach begeistert! Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Emma sagt: 12/09/2024 04:25
Die Zubereitung war schnell und unkompliziert. Der Geschmack ist einfach himmlisch!
Nele sagt: 09/09/2024 08:58
Die Rezeptur ist super einfach und die Zutaten passen perfekt zusammen!
Elena sagt: 05/09/2024 17:38
Für meinen Geschmack fehlte es an etwas mehr Kreativität in der Zubereitung.
Jan sagt: 05/09/2024 05:40
Der Salat war ziemlich enttäuschend, die Zutaten haben nicht harmoniert.
Laura sagt: 04/09/2024 00:48
Dieser Garnelen- und Avocado-Salat ist einfach köstlich! Die Kombination ist perfekt!
Ben sagt: 03/09/2024 18:14
Es war ein solider Salat, aber nichts, was ich unbedingt wieder machen würde.
Matthias sagt: 01/09/2024 19:20
An sich eine gute Idee, aber die Zutaten hätten besser harmonieren können.
Alina sagt: 09/08/2024 15:10
Dieser Garnelen- und Avocado-Salat wird definitiv zu meinem neuen Favoriten! So erfrischend!
Florian sagt: 08/08/2024 15:03
Ein wunderbarer Salat! Die Aromen sind frisch und lecker, und er ist so schnell zubereitet. Werde ich definitiv öfter machen!
Lina sagt: 08/08/2024 00:04
Ein toller, leichter Salat für den Sommer! Sehr empfehlenswert!
Amelie sagt: 04/08/2024 19:23
Dieser Garnelen- und Avocado-Salat ist einfach himmlisch! Die frischen Zutaten harmonieren perfekt miteinander. Ein absolutes Muss für jede Grillparty!
Anna sagt: 01/08/2024 20:05
Ich werde dieses Rezept nicht nochmal machen, es hat uns nicht geschmeckt.
Johanna sagt: 25/07/2024 19:28
Dieser Garnelen- und Avocado-Salat ist einfach köstlich! Die frischen Zutaten harmonieren perfekt miteinander und der Geschmack ist einfach himmlisch.
Tobias sagt: 15/07/2024 05:22
Ich hatte mir mehr von diesem Rezept versprochen, aber es war enttäuschend.
Florian sagt: 15/07/2024 01:48
Dieser Garnelen- und Avocado-Salat ist einfach himmlisch! Die Kombination aus frischen Zutaten macht ihn perfekt für heiße Sommertage!
Laura sagt: 08/07/2024 07:41
Ein toller Salat für heiße Tage! Die Kombination aus Garnelen und Avocado ist einfach genial!
Elias sagt: 08/07/2024 06:13
Super einfach zuzubereiten und schmeckt einfach fantastisch!
Sophia sagt: 07/07/2024 05:46
Ich liebe diesen Salat! Er ist nicht nur gesund, sondern auch super erfrischend und perfekt für warme Tage. Definitiv ein Rezept, das ich immer wieder machen werde!
Ben sagt: 06/07/2024 04:53
Die Garnelen waren frisch, aber die Mischung mit Avocado hat mir nicht ganz gefallen.
Ben sagt: 05/07/2024 12:10
So lecker und leicht! Perfekt für ein schnelles Mittagessen. Die Aromen harmonieren wunderbar miteinander.