Erfrischender Avocado- und Thunfischsalat
Veröffentlicht: 20/02/2025

Kategorien :Fisch und Meeresfrüchte . Salate . Gesund
Portionsgröße :4 Menschen
Kalorien :450 kcal
Zucker :5.00 g
Fett :34.00 g
Kohlenhydrate :27.00 g
Protein :50.00 g
Cholesterin :100.00 g
Zutaten :
Anleitung :
1Beginnen Sie damit, alle Zutaten und Küchengeräte zu sammeln, die Sie benötigen, wie ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, eine Rührschüssel und einen Löffel.
2Schneiden Sie die Avocados der Länge nach in der Mitte durch, entfernen Sie die Kerne und löffeln Sie das Fruchtfleisch in eine Rührschüssel. Verwenden Sie einen Löffel, um die Avocado vorsichtig zu zerdrücken, und lassen Sie einige Stücke für die Textur.
3Öffnen Sie die Dosen mit Thunfisch und lassen Sie die Flüssigkeit vollständig abtropfen. Verwenden Sie eine Gabel, um den Thunfisch in kleinere Stücke zu zerpflücken, und fügen Sie dann den Thunfisch zur Schüssel mit der Avocado hinzu.
4Schälen Sie die kleine rote Zwiebel und hacken Sie sie fein, und fügen Sie sie dann der Schüssel hinzu.
5Waschen Sie die Kirschtomaten und halbieren Sie sie, und geben Sie sie zur Mischung in die Schüssel.
6Schälen und würfeln Sie die kleine Gurke, und fügen Sie die gewürfelte Gurke zur Rührschüssel hinzu.
7Waschen Sie den frischen Koriander und hacken Sie ihn fein, und fügen Sie 1/4 Tasse zur Schüssel hinzu.
8Roll die Limette mit deiner Handfläche auf der Arbeitsplatte, um die Säfte freizusetzen. Schneiden Sie die Limette in der Mitte durch und drücken Sie den Saft über die Salatmischung, wobei Sie darauf achten, dass keine Kerne hineinfallen.
9Träufeln Sie den Salat mit 2 Esslöffeln Olivenöl.
10Würzen Sie den Salat mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack und passen Sie die Menge nach persönlichem Vorlieben an.
11Verwenden Sie einen großen Löffel, um alle Zutaten vorsichtig zu vermengen, bis sie gut kombiniert sind und die Avocado die anderen Zutaten gleichmäßig umschließt.
12Probieren Sie den Salat und passen Sie die Würzung nach Bedarf an, indem Sie mehr Limettensaft, Salz oder Pfeffer hinzufügen, um die Aromen zu verstärken.
13Übertragen Sie den Avocado-Thunfisch-Salat auf eine Servierplatte oder einzelne Teller.
14Servieren Sie sofort als erfrischendes und nahrhaftes Gericht.
Notizen :
- Wählen Sie reife Avocados, indem Sie sanft drücken; sie sollten leicht nachgeben, ohne matschig zu sein.
- Verwenden Sie ein scharfes Messer, um sicher durch die Avocadohaut und das Fruchtfleisch zu schneiden.
- Um den Avocado-Kern zu entfernen, drehen Sie die beiden Hälften vorsichtig auseinander; verwenden Sie einen Löffel, um das Fruchtfleisch herauszuschöpfen.
- Zerflocken Sie den Thunfisch mit einer Gabel, um eine gleichmäßige Verteilung im Salat zu gewährleisten.
- Verwenden Sie ein feines Sieb, um den Thunfisch vollständig abtropfen zu lassen, um überschüssige Feuchtigkeit im Salat zu vermeiden.
- Hacke die rote Zwiebel fein für eine gleichmäßige Verteilung und um übermächtige Bissen zu vermeiden.
- Verwenden Sie Kirschtomaten wegen ihrer Süße und idealen Größe; wenn diese nicht verfügbar sind, können Traubentomaten verwendet werden.
- Würfeln Sie die Gurke in kleine, mundgerechte Stücke für eine bessere Textur im Salat.
- Frischer Koriander verleiht einen besonderen Geschmack; wenn gewünscht, kann er durch Petersilie für einen milderen Geschmack ersetzt werden.
- Das Rollen der Limette vor dem Auspressen hilft, maximalen Saft freizusetzen.
- Um Limettensamen aufzufangen, pressen Sie die Limette über ein kleines Sieb oder Ihre Hand.
- Träufeln Sie Olivenöl gleichmäßig über den Salat für eine bessere Vermischung.
- Passen Sie Salz und schwarzen Pfeffer nach Ihrem persönlichen Geschmack an.
- Verwenden Sie eine sanfte Faltbewegung, um die Zutaten zu vermengen und die Avocadostücke zu erhalten.
- Lassen Sie den Salat ein paar Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren, damit sich die Aromen verbinden.
- Für zusätzliche Textur können Sie kurz vor dem Servieren eine Handvoll zerdrückte Tortillachips hinzufügen.
- Servieren Sie den Salat gekühlt oder bei Raumtemperatur, vermeiden Sie jedoch, ihn über längere Zeit stehen zu lassen, um das Bräunen der Avocado zu verhindern.
- Dieser Salat passt gut zu knusprigem Brot oder kann in einem Wrap für eine herzhaftere Mahlzeit serviert werden.
- Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu einem Tag auf, obwohl die Avocado leicht bräunen kann.
Tipps :
- Wählen Sie reife Avocados, indem Sie auf ein leichtes Nachgeben beim sanften Drücken achten
- Verwenden Sie einen Löffel, um das Avocadofleisch leicht herauszuschöpfen
- Um das Braunwerden zu verhindern, fügen Sie sofort nach dem Schneiden etwas Limettensaft zur Avocado hinzu
- Verwenden Sie ein feines Sieb, um den Thunfisch für die besten Ergebnisse abtropfen zu lassen
- Wenn Sie eine geringere Zwiebelintensität bevorzugen, weichen Sie die gehackte Zwiebel einige Minuten in kaltem Wasser ein
- Kirschtomaten können durch Traubentomaten ersetzt werden, wenn gewünscht
- Entfernen Sie die Samen der Gurke, wenn gewünscht, um überschüssige Feuchtigkeit zu reduzieren
- Koriander kann durch Petersilie ersetzt werden, wenn Sie kein Fan sind
- Rollen Sie die Limette fest, um die Saftausbeute zu maximieren
- Verwenden Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer für verbesserten Geschmack
- Passen Sie die Menge des Olivenöls an, um die gewünschte Konsistenz des Salats zu erreichen
- Vorsichtig mischen, um zu verhindern, dass die Avocado zu sehr zerdrückt wird
- Den Salat 30 Minuten vor dem Servieren kühlen, um die Aromen zu intensivieren
- Servieren Sie ihn mit Tortilla-Chips oder als Sandwichfüllung zur Abwechslung
- Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf
- Vermeiden Sie es, zu früh Salz hinzuzufügen, um zu verhindern, dass Gemüse Feuchtigkeit zieht
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Erfrischender Avocado- und Thunfischsalat
Portionsgröße: 4 Menschen Kalorien: 450 kcal Zucker: 5.00 g Fett: 34.00 g Kohlenhydrate: 27.00 g Protein: 50.00 g Cholesterin: 100.00 g
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